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Ganache de jenjibre – La Strebelle (ref. 37)
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¡El hábito no hace al praliné! El jengibre confitado realza el ganache y le da un gusto ligeramente picante y frutado que contrasta agradablemente con lo amargo del chocolate.
Ingredientes: Pasta de cacao, manteca de cacao, leche entera en polvo, nata fresca, jengibre confitado, azúcar, glucosa, emulsionante: lecitina de soja (sin OGM), esencia: vainilla natural.
