In rauwe cacao zit de hoogste concentratie antioxidanten van alle levensmiddelen die u kunt bedenken. Cacao nibs hebben een sterke, intense chocolade smaak, want zij komen uit gepelde, gemalen cacaobonen, die aan cacaobomen groeien.

De cacao nibs zorgen voor een krokante toevoeging in uw culinaire gerechten. Ze geven een intense en sterke smaak (die niet echt op chocolade lijkt). De cacao nibs geven een boost aan hartige gerechten of maken gebak smakelijker. Verschillende toepassingen in uw hartige of zoete gerechten kunnen het accentueren (bijvoorbeeld paneer van vlees/vis, vulling bij ravioli of toevoeging tijdens het maken van chocoladetaart, tuiles, financiers, crumbles of koekjes).

60g