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Ganache mit Ingwer - Mysato (ref. 39)
39
Der kandierte Ingwer veredelt die Ganache und gibt ihr einen leicht pikanten und fruchtigen Geschmack, der sanft mit der Milchschokolade verschmilzt. Das Design dieser Praline wurde von Mysato, einer japanischen Künstlerin, entworfen.
Ingrédients: Masse de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, crème fraîche, gingembre confit, sucre, glucose, émulsifiant : lécithine de soja (sans OGM), arôme : vanille naturelle.
