Und was, wenn Schokolade intelligenter macht?

Großartige Neuigkeiten ! Der Verzehr von Schokolade verbessert Ihre kognitiven Fähigkeiten.

Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen befassen sich damit herauszufinden, ob Schokolade nachweisbare, günstige Einflüsse auf den Organismus derjenigen hat, die sich als Liebhaber von Pralinen, Schokoladentäfelchen und anderen Schokoladenleckereien identifizieren. Einige Theorien lenken das Interesse darauf, dass der Genuss von einem Stück Schokolade in der Woche den Kampf gegen Herz-Kreislauferkrankungen unterstützt und dem Risiko von Schlaganfällen entgegenwirkt.Eine andere Theorie hingegen sieht einen Zusammenhang zwischen Schokolade und den intellektuellen Fähigkeiten.

Schokolade und Intelligenz: Die wissenschaftliche Studie im Überblick

Wir verdanken diese wissenschaftliche Studie der gemeinsamen Arbeit von Forscherteams der Universität Maine, der Universität Süd-Australien und des Instituts für Gesundheit in Luxemburg. Sie bezieht sich direkt auf eine Pilotstudie der 1970er Jahre, die Maine-Syracuse Longitudinal Studie. Diese befasst sich ursprünglich mit dem Zusammenhang zwischen dem arteriellen Druck und der Leistungsfähigkeit des Gehirns.

Zwischen 2001 und 2006 wurde ein Fragenkatalog über die Ernährungsgewohnheiten integriert, der 7-teilige Fragebogen wurde mit 1000 representativen Personen aller Altersgruppen durchgeführt. Bei den Ernährungsgewohnheiten wurde der Verzehr von Schokolade ganz besonders in den Vordergrund gerückt. Bei den kognitiven Tests wurden 6 Bereiche berücksichtigt: das Zahlengedächtnis, die Abstraktionsfähigkeit, das Gedächtnis (visuelles Gedächtnis, Arbeitsgedächtnis, verbales Gedächtnis) und der Test „mini-mental“.

Ergebnis: Schokolade, ein großer Vorteil für die Funktion des Gehirns

Die Ergebnisse zeigen, dass die Personen bei denen die unterschiedlichen Tests die besten Ergebnisse erzielen, mindestens einmal pro Woche Schokolade essen. Um es noch präziser auszudrücken, die Ergebnisse beziehen 5 von 6 Tests mit ein, nur die verbale Gedächtnisleistung zeigt keinen sichtbaren Zusammenhang zum Schokoladenkonsum.

Um etwas konkreter zu sein ein Alttagsbeispiel, hier stärkt Schokolade beispielsweise die Fähigkeit uns besser an eine Einkaufsliste zu erinnern, oder auch an eine Telefonnummer. Ebenso festigt sie unsere Fähigkeit, mehrere Aufgaben zur gleichen Zeit auszuführen. Und wie? Dank der Flavonoide, die in erhöhtem Maße in den Kakaobohnen enthalten sind.

Flavonoide sind wie ein Booster für die Aktivität des Gehirns

Sie kommen als natürliche Inhaltsstoffe in Pflanzen vor. Die Flavonoide tragen dazu bei Läsionen zu reparieren und schützen sicher vor Gefahren, die durch Krankheiten und Parasiten entstehen. Ihr Vorkommen in unserer Nahrung hat eine positive Wirkung auf bestimmte chronische Erkrankungen und auf unser kardio-zerebrales Kreislaufsystem. Sie helfen ebenso dabei, das Gedächtnis zu stimulieren, indem sie eine aktive Rolle bei der Gefäßerweiterung spielen, was die Blutzirkulation verbessert und für einen guten Blutfluss und eine gute Funktion des Gehirns sorgt.

Was diese Studie (noch) nicht sagen kann: Welche Art von Schokolade sich am besten geeignet? Dunkle Schokolade, weiße oder Milchschokolade? Tatsächlich ist die Konzentration an Flavonoiden nicht in jeder Schokolade, die genussvoll gegessen wird, die gleiche. Dennoch, da es vor allem die Flavonoide sind, die einen Einfluss auf unserer kognitiven Fähigkeiten haben, bevorzugen Sie zum Genuss einige Stückchen der dunklen Schokolade, da der darin enthaltene Anteil an Kakao sich als der wichtigste herausgestellt hat.