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Ganache à la framboise - T. Ch. Alix (ref. 38)
38
La saveur fruitée de la framboise apporte du peps au chocolat fondant et en réhausse le goût. La ganache est naturellement peu sucrée et charnue.
Ingrédients: Masse de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, crème fraîche, pâte de framboise, sucre, glucose, émulsifiant : lécithine de soja (sans OGM), arôme : vanille naturelle.
